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1、1、冷藏法
2、家里过多的红枣储存,可以先把红枣放在太阳下暴晒,然后保鲜袋等包裹严实,放在冰箱里冷藏是最好的,如果长期存放可以放在冰箱冷冻室里,可以储存很长时间保持不干。
4、将需要储存的红枣放入滚烫的开水中过一遍,然后迅速捞出红枣,注意时间不要过长,放入太阳下暴晒,可以去除红枣表皮的细菌,晒干后放到干燥密封的容器中储存。既能避免红枣生虫和变质,又能保持红枣不干。
6、红枣的储存需要干燥的环境,首先要准备一个有盖子的可以密封的罐子,在罐子里放上一层红枣,铺一层少量的食盐,重复几次后,用盖子将罐子封好保存。这样保存可以保持红枣不干,口感还会越来越甜。
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