麻辣什锦菜_麻酱素什锦是什么菜系的
2023-01-22 09:59:46 互联网
1、 麻酱素什锦是哪里的菜呢，大家都知道，一般情况下北方人比较喜欢吃麻酱，南方人一般是不喜欢吃麻酱的。麻酱素什锦是一道山东菜，也就是鲁菜菜系中的一道开胃凉菜。
(资料图)
2、 菜系：鲁菜
3、 工艺：拌
4、 功效：便秘食谱、减肥菜谱、高血压食谱、防癌抗癌食谱
5、 麻酱素什锦特色：
6、 素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
7、 麻酱素什锦的做法
8、 主料：青萝卜，75克、红萝卜，75克、白萝卜，75克、胡萝卜，75克、圆白菜，75克、莴笋，75克、黄瓜，75克、生菜，75克、白菜，75克
9、 调料：芝麻酱，30克、盐，8克、酱油，15克、味精，2克、醋，5克、白砂糖，5克、芥末油，5克、芝麻，15克步骤：
10、 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分；
11、 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。
12、 取一中碗，直径8厘米盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
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